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顾盛是几点到达的小屋, 时绣并不清楚,不过她在睡觉前,给顾盛在楼下放了宵夜, 还留了字条。
宵夜是时绣给他炖的一锅海鲜粥。时绣想着他刚下飞机,又要从机场匆匆赶回小屋, 进门深更半夜的, 还是吃一碗粥暖暖胃来得比较舒服。
她下楼做粥的时候,还有些悄悄摸摸的, 虽然其实她也没什么好躲的, 但如果碰见哪个嘉宾见她深夜做粥, 肯定会想问问是在做什么, 她也不好意思解释她是在给即将回江城的顾盛做粥。
不过好在客厅的他们玩完桌游, 已经散场了, 除了一些还在加班的工作人员外,嘉宾们都已经不在一楼了。
节目刚开始录制的时候,时绣还对工作人员在场和镜头的放置有些不适应, 连日常的动作都有些僵硬,等到这么多天的录制下来, 她已经能做到尽量无视了。
冰箱里的食材剩得不多,时绣这段时间没有在家里吃晚饭,这些海鲜还是之前就冻在冷冻室里的,虽然比不上菜场鲜活买来的虾蟹,但也还勉强够用。
时绣来不及将海鲜放到冷藏室内慢慢解冻, 就用温水加了少许盐浸泡,将几只虾和一只螃蟹, 还有几只小鱿鱼,放入水中浸泡解冻。除了海鲜之外, 又找了冰箱里的几个口蘑和一把芹菜,洗净切小块和小段。
海鲜处理要稍微多费点力气,虾剪去触须,从背部剖开剔除虾线,螃蟹则开盖,将蟹身切成小块,再用淀粉裹住切口处,防止蟹肉煮制过程中松散开来,鱿鱼则去皮剖骨,切片后划上几条花刀,汆烫后过凉水,卷曲成好看的鱿鱼花的形状。
海鲜粥用砂锅熬煮出来的味道最为鲜美,但是时绣现在有点困困的,想早点躺到床上去睡了,但砂锅粥还需要人来看着,于是就偷懒继续用了电饭煲的煮粥功能,将食材丢到里面一键开启,味道嘛,肯定是比不上自己熬出来的好,只能稍稍委屈一下顾盛啦。
鱿鱼花煮制时间过长会变得过老,嚼不动,时绣就单独将鱿鱼花拌上洋葱和柠檬片,浇上用蒜泥、小米辣、白芝麻、蚝油、生抽、醋、糖调成用热油泼过的酱汁,翻拌均匀,再缀上一些葱花。
时绣找来纸笔,写了一张纸条压在电饭煲下,又担心顾盛根本不会去厨房,看不到字条,于是就把电饭煲挪了挪位,放到餐桌的显眼位置,从客厅去往上楼的楼梯必然要经过餐厅,这样一来,他肯定就能看到她给他留的粥和纸条。
做完这些后,时绣又轻手轻脚地回了房间,许
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